Colares Editora
Mostrando 10-18 de 39 artigos
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Carrera, Ceferino, VINHOS DE PORTUGAL
Este livro é como uma pequena enciclopédia do percurso do vinho – da vinha ao vinho. Revela-nos todas as etapas – videira, poda, fermentação, processos de vinificação, envelhecimento, denominação de origem – castas, degustação, rotulagem,...€ 24.93
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Consiglieri C., Abel M. | OH! SARDINHA LINDA
Neste livro, para além de dezenas de receitas, ficamos a conhecer a sua ligação a Lisboa - capital da sardinha - e às suas festas, os pregões, os provérbios e as expressões populares. Um livro...€ 14.80
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Cruz, Marque da | À MESA COM LUÍS VAZ DE CAMÕES
O Romance da Cozinha no Portugal das Descobertas - uma visita aos sabores da época.€ 18.50
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De Queirós, Eça, COZINHA ARQUEOLÓGICA
(...) Da escrita à diplomacia, de Portugal ao Mundo, Eça de Queiroz confirma o sizer do grande Auguste Escoffier nas suas memórias "a arte da cozinha é talvez uma das formas mais úteis da diplomacia"....€ 8.00
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De Sousa, Dina Fernanda Ferreira - A DOÇARIA CONVENTUAL DE COIMBRA
"Na paleta dos sabores, os doces sobressaem com particular relevo. Temperam a boca depois dos salgados, dos acres, dos picantes, no final de uma refeição. Deliciam o corpo e adoçam o espírito em momentos de...€ 13.00
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Do Ó, Desidério Lucas, VILA DE FRADES - CAPITAL DO VINHO DE TALHA
Capital do Vinho de Talha é o merecido título de Vila de Frades, terra alentejana que soube preservar a memória ancestral do fabrico do vinho. A presença romana deixou culturalmente vestígios, não alheios à proximidade...€ 14.00
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Edite Vieira Phillips | O LIVRO DO CHÁ
A história, o ritual e a prática Agora em 3ª edição, o Livro do Chá para além da componente histórica, estimula-nos a curiosidade para a tradição em vários países — China, Japão, Ceilão, Índia, etc...€ 13.00
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Esteves, Francisco, LICORES CASEIROS
A preparação de um licor pode ser um desafio à memória gustativa, uma reconciliação com os frutos da época – e obviamente uma evocação das estações do ano –, ou uma aventura na descoberta dos...€ 14.70
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Goes, Maria Antónia, BRASIL NA HORA DE TEMPERAR
História, Gastronomia e Receitas. O livro identifica a originalidade da cozinha brasileira como resultante da partilha comunitária de várias culturas. A partir do séc. XIX até aos nossos dias, grandes movimentos migratórios - italianos, libaneses,...€ 16.00
